SHEILA (1A): TORTILLA DE PATATAS Y CALABACÍN

INGREDIENTES:

1 cebolla

2 calabacín

4 patatas

6 huevos

Un poquito de Sal

PREPARACIÓN;

1) Cortar la cebolla en juliana, cortar el calabacín en rodajas y las patatas en cuadros no tan grandes.

2) En una sartén colocar 4 cucharas de aceite de oliva y pochar la cebolla. Después colocar la patata y taparlo, cuándo este casi todo cocido colocar el calabacín, volver a tapar y dejar unos 5 minutos.

3) Batir los huevos y reservar, mientras se enfría el resto, unos 10/15 minutos.

4) Mezclar todo, en la misma sarten colocar 2 cucharadas de aceite, cuándo este caliente poner la mezcla y dejar cuajar un lado y después el otro.