JORGE: GUACAMOLE

INGREDIENTS:

- 3 alvocats madurs

- 1 ceba petita

- el suc d’una llima

- dos tomàquets 

- un trosset de bitxo

- coriandre

ESTRIS: una font, batedora, un ganivet, una forquilla, una cullera.

ELABORACIÓ: 

Obrim els alvocats per la meitat, treiem el pinyol i la polpa amb una cullera. Piquem la polpa amb una forquilla fins a aconseguir una textura cremosa. Després li afegirem el suc de llima. A continuació, batrem la ceba, els tomàquets i el bitxo a la batedora i ho afegirem als alvocats. Ho barrejarem tot amb la forquilla fins que quedi ben barrejat. Per acabar, posarem un polsim de coriandre per sobre.

Bon profit!