dijous, 30 d’abril de 2020

MARIAM: PIZZA



INGREDIENTES

  • 100g DE MASA DE PIZZA
  • SALSA DE TOMATE
  • 1 PIMIENTO VERDE DE 50g
  • MEDIO PIMIENTO ROJO 50g
  • MEDIA CEBOLLA 50g
  • ACEITUNAS NEGRAS
  • QUESO RALLADO
  • SAL

UTENSILIOS

  • CUCHARA
  • BANDEJA DE HORNO
  • HORNO

PROCEDIMIENTO 

  • DEJAR REPOSAR LA MASA 2 HORAS.
  • ESPARCIR LA SALSA DE TOMATE.
  • ECHAR UNA PIZCA DE SAL.
  • COLOCAR EL PIMIENTO  VERDE I ROJO CORTADO A TIRAS.
  • PONER LAS ACEITUNAS NEGRAS.
  • CUBRIR LA PIZZA CON EL QUESO RALLADO.
  • HORNEAR.

¡BUEN PROVECHO!

dimecres, 29 d’abril de 2020

NICOL: PASTÍS DE SANTIAGO


Ingredients:

200 gr d'atmetlles mòltes, 200 gr de sucre, la pell ratllada de mitja llimona, 4 ous, manteca, una mica de canyella i molt de sucre glas.

Estris:

Batedora, motllo rodó de 22 q 28 cm de diàmetre (millor si es desmontable), una cullera, forn i plantilla de creu de santiago (opcional).

Preparació:

1.  Pre-escalfem el forn a 170 º.
2 . Barregem el sucre amb els ous  i ho fem batre durant un parell de minuts.
3 . Afegim les atmetlles mòltes, la llimona, la canyella i ho tornem a barrejar acuradament fins que     
     estigui completament integrada.
4 . Posem la barreja en el motllo engreixat amb la manteca i ho feiquem al forn durant 30-35 minuts 
     a 70 º.  Passat aquest temps el deixem refredar i el desmotllem (opcional).
5 . Decorem el pastís posant la sil·lueta d'una creu de Santiago i espolvoregem amb sucre glas per 
     sobre.
    

                                 BON PROFIT!!!

ARAM: GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA



Ingredientes
}260gr de harina
}Trocitos de naranja
}1cucharadita de canela en polvo
}100gr de azúcar moreno
}1 huevo
}5gr de bicarbonato
}1cucharadita de jengibre en polvo
}Chocolate
}150gr de mantequilla
Herramientas
}1bol
}Papel film
}1bandeja para el horno
} corta pastas
}1 rodillo
}1taper o un plato
Preparación
}Mezclamos en un bol el azúcar con la canela, el jengibre, el bicarbonato y una pizca de sal. Añadimos el huevo batido y la mantequilla a punto de pomada y amasamos con las manos. Iremos añadiendo la harina.
}Poco a poco la mezcla irá cogiendo forma hasta convertirse en una masa compacta y homogénea. Llegados a este punto, formamos una bola y la dejamos reposar en el bol tapada con papel film una hora en el frigorífico.
}Después pasamos el rodillo a la masa y cortamos la masa con el corta pastas; se adornan con trocitos de naranja confitada y chispitas de chocolate.
}Se mete en la bandeja en el horno y lo ponemos a 180 ºC de 15 a 20 minutos y esperamos a que estén doradas. Cuando se sacan del horno se dejan enfriar.

dimarts, 28 d’abril de 2020

YASSIR (1A): PATATES FREGIDES

* INGREDIENTS:

4 PATATES
OLI

* ESTRIS:

GANIVET
PAELLA
ESPATULA

* PROCEDIMENT:

PELAR LES PATATES.
TALLAR LES PATATES A TIRES.
POSAR LA PAELLA AL FOC AMB FORÇA OLI.
QUAN L'OLI ESTÀ CALENT TIRAR LES PATATES.
ANAR GIRANT AMB L'ESPATULA.
QUAN JA ESTIGUI ROSSES, LES TRIEM SE LA PAELLA.

ARIADNA: PASTÍS DE TONYINA


INGREDIENTS:
3 ous
3 llaunes de tonyina petita (jo les vaig posar al natural però es pot fer amb oli)
3 cullerades de Maionesa
3 cullerades de tomàquet fregit
250 ml de llet evaporada
2 llesques de pa motllo

PREPARACIÓ:
Es tritura tot amb la batedora, es posa en un motllo apte pel microones previament untat amb oli o mantega.

Es posa al microones, 14 minuts a 75% de potència…
600 Watts.


diumenge, 26 d’abril de 2020

IRENE: FIDEUÁ DE PAPA


INGREDIENTES:
Fideos finos
Pescado para hacer un caldo
Almejas
Gambas
Sepia
1 tomate
1cebolla
1pimiento rojo
Pimentón de la Vera

ELABORACIÓN
- Poner el pescado en una olla con agua y hacer un caldo
- Freír los fideos un poquito
- Cuando los fideos están doraditos ponerlos en una cazuela que pueda ir al horno
- Freír las almejas, las gambas y la sepia un poco y ponerlo con los fideos
- Triturar 1 tomate, 1 cebolla y 1 pimiento rojo y ponerlo en la cazuela
- Añadir el caldo y poner el pimentón de la Vera
- Meter la cazuela en el horno y que cuezca 30 minutos.

BUEN PROVECHO!!!

LEO (1A): PIZZA



Ingredientes:
- Masa de pizza precocinada
- Salsa de tomate frito 
- Queso rallado 
- Salchichas
- Jamón dulce 

Preparación:  
1.Colocar la base de pizza 
2.Añadir el tomate a toda la base  
3.Añadimos queso rallado y luego las salchichas y el jamón a trozos cortados, todo a gusto de cada uno, y si desean podéis añadir otros productos. 
4. Colocar al horno durante 15 min a 200° 

ADRIÁN (1A): GALLETAS


 
Ingredientes:
250gr de harina
150gr azúcar
2 huevos
2 cucharadas de levadura
3 cucharadas de mantequilla
6 onzas de chocolate

Preparación:
Tamizar harina y levadura, echar los huevos, la mantequilla previamente derretida en el micro y el azúcar en un bol, después remover hasta que quede una masa.

Precalentar el horno a 180 grados. Poner en la bandeja del horno un poco de aceite para que no se pegue la masa. Con un cuchara hacer la forma de la galleta en la bandeja. Por último trocear el chocolate en pedacitos pequeños y ponerlo encima de las galletas y al horno. 20 min y listo!

dimecres, 22 d’abril de 2020

ARIADNA: GALETES CIVADA I COCO


Ingredients per a unes 25-30 galetes:
  • 260 gr de farina
  • 180 gr de sucre
  • 180 gr de flocs de civada
  • 130 gr d’aigua
  • 160 gr d’oli de girasol
  • 80 gr de coco ratllat
  • 4 gr de llevat
  • 1 cullarada de café de sal


Preparació
  • Juntar tots els ingredients secs en una massa compacta i uniforme.
  • Afegir l’aigua i l’oli i tornar a amassar.
  • Fer petites boles i aplanar-les amb la mà a la safata del forn, prèviament preparada amb paper de forn, de manera que tinguin forma de galeta rodona. Han de quedar un pel gruixidetes. Precalentar el forn a 180º.
  • Fer al forn durant 20 minuts a 180º

Aquesta recepta és d’un blog vegà que es diu Delantal de Alces.

ANDREA: ROSES

INGREDIENTS: Maduixes i raïm.

ESTRIS: Ganivet i pals de broqueta (o similar: escuradents, bastonets xinesos...).

PREPARACIÓ:
1. Rentem les maduixes i el raïm.
2. Tallem la maduixa fent talls verticals, perquè semblin pètals.
3. Inserim el raïm a la broqueta.
4. Afegim la rosa de maduixa a la punta de la broqueta. 
5. Posem totes les roses en un got o gerro i ja tenim un ram de roses de Sant Jordi.
BON PROFIT!


dimarts, 21 d’abril de 2020

CARME: "LECHE FRITA"



INGREDIENTS: 1 l de llet, 4 sobres de flam “Potax” o el que més t’agradi, una miqueta de pell de llimona, oli de gira-sol, una branca de canyella, canyella en pols, 5/6 cullerades soperes de sucre, farina i dos ous.

ESTRIS: un plat fondo, un cassó, una paella, forquilla, espàtula de goma i una safata o recipient per refredar el flam.


PREPARACIÓ: 
Reservem un got de llet freda per dissoldre els quatre sobres del flam. La resta de la llet la fiquem en un cassó a bullir juntament amb la canyella en branca, el sucre i la pell de la llimona.
Després d’una estona bullint caldrà afegir el got de llet amb els sobres de flam dissolts. Remoure ràpidament i treure del foc.
Ficar el flam en una safata o recipient fent que quedi una capa de flam gruixuda d’uns 2 cm aproximadament. Deixar-lo refredar durant unes hores. 
- Quan estigui ben fred, tallar el fam en porcions rectangulars.
- Arrebossar els trossos primer amb l’ou batut i després amb la farina. A continuació, fregir amb l’oli.
- Un cop estiguin daurats, els passarem per un plat de sucre i canyella en pols.

JA TE’LS POTS MENJAR QUAN VULGUIS! BONSÍSSIMS!!!

BRUNO: CREMA DE CARBASSÓ


INGREDIENTS, ESTRIS I PREPARACIÓ: Tot està molt ben explicat al vídeo.
Bon profit!!!

CAROLINA: CREPS

Ingredients:

125 gr. de farina, 2 ous, 250 ml. de llet, 50 gr. de mantega, 5 gr. de sucre, un polsim de sal.

Estris:

Batedora, pot per batre, paella i un plat.

Preparació:

1. Posem tots els ingredients en un pot i ho barregem amb la batedora. Després ho deixem reposant a la nevera durant una hora.
2. Passat aquest temps, ho treiem i posem una paella al foc amb una mica de mantega. Quan estigui desfeta anem afegint petites quantitats de masa fins que es dori per un costat. Després li donarem la volta hi farem el mateix per l’altre costat. 
3. Ja tenim la nostra creep preparada, només queda emplatar-la i decorar-la al gust…

BON PROFIT!!!

dilluns, 20 d’abril de 2020

ISABELLA: ROSCA DE PASQUA (ARGENTINA)


INGREDIENTS: 
Rosca de Pasqua
500 gr de farina, 30g de llevat, 250 ml de llet, 2 ous, 1 cullerada d'essència de vainilla, 100g de mantega i 130g de sucre,
Crema pastissera
500 ml de llet, 4 rovells d'ou, 130g de sucre, 50 g de maizena i 1 cullerada d'essència de vainilla.

COM FER LA TARTA:
Rosca de Pasqua
- Col.locar en un bol la farina amb el llevat i la llet.
- Després afegir els ous, l'essència de vainilla i el sucre.
- Barrejar bé tot. Per últim, afegir la mantega i continuar barrejant amb la massa.
- Deixar reposar una hora.
- Després col.locar en un motlle i ficar al forn 180º uns 40 minuts.
Per fer la crema de pastisseria
- Bullir la meitat de la llet.
- Barrejar en un recipient l'altra meitat amb els altres ingredients i col.locar-los a la llet bullida.
- Remenar fins que s'espesi i retirar del foc.


diumenge, 19 d’abril de 2020

BEGOÑA: FIDEUS XINESOS AMB POLLASTRE AL CURRI





Ingredients:

Un paquet de fideus xinesos, les fulles llargues de les cebes tendres, un pot de barreja de bolets, dos pits de pollastre,
oli d’oliva, sal, pebre blanc i curri.

Estris:

Una paella gran, un ganivet, una espàtula de fusta, una olla i un colador.

PREPARACIÓ:

- Tallem a trossos petits el tronc de les cebes tendres (la ceba no), els posem al colador i els rentem bé amb aigua.
Mentre deixem que s’escorri la ceba, tallem els pits de pollatre en forma de daus petits.

- Cobrim la paella amb oli i la posem al foc. Quan l’oli estigui calent posem a fregir en el següent ordre els ingredients:
primer els daus de pollastre, uns minuts més tard el remenat de bolets i, per últim  els talls de ceba tendra. Un cop
estiguin tots els ingredients afegim sal, pebre i curri al gust, ho remenem amb l’espàtula i deixem que es vagi fregint fins
que quedi tot ben dauradet.

- A part posarem l’olla al foc amb 2 litres d’aigua ( per 250 gr. de fideus) una mica de sal i curri. Quan l’aigua comenci a
bullir, retirem l’olla del foc, afegim els fideus, remenem i ho deixem reposar. Passats 4 minuts escorrim els fideus al
colador.

- Finalment només queda abocar els fideus als ingredientts de la paella, barrejar-ho i deixar que s’acabi de fer un parell
de minuts més.

Plat preparat, plat acabat...BON PROFIT!!!


* El pollastre pot ser substituit per allò que més us agradi (vadella, gambes….).

RAQUEL: PASTÍS DE FORMATGE


Ingredients:
- 1 paquet de galetes Maria
- 60 grams de mantega
- 3 ous
- 1 terrina de formatge cremós
- 2 iogurts naturals
- 8 cullerades grans de sucre
- 2 cullerades grans de farina de blat de moro (maizena)

Estris:
- 1 cullera gran
- Motlle
- Bol

Preparació:
Primer de tot, triturem les galetes i fem una barreja amb les galetes triturades, la mantega i un ou.
A continuació, la posarem a un motlle aplanant-ho molt bé.
D’altra banda, posarem tots els altres ingredients en un bol: 2 ous, el formatge, els iogurts, el sucre i la farina. Remenem bé.
A continuació, ho afegirem a sobre de la barreja de galetes i ho fiquem tot 12-13 minuts al microones.

AROA: PA DE PESSIC AMB IOGURT




Ingredients:
1 iogurt, 3 ous, 2 mides de sucre (amb el got del iogurt), 3 mides de farina (amb el got del iogurt), pell de llimona ratllada, 1 mida d’oli (amb el got del iogurt) i un sobre de llevat.

Estris: 
Un bol, un ratllador, una batedora i una safata de forn.

Preparació:
1. Posem els ous en un bol i els barregem amb el iogurt, afegim l’oli i seguim barrejant.
2. Afegim les dues mides de sucre i seguim barrejant. Ratllem la pell d’una llimona i tornem a barrejar-ho tot. Afegim el llevat fins que estigui ben dissolt.
3. Afegim les tres mides de farina a poc a poc a l’hora que anem barrejant-ho tot fins que quedi ben barrejat.
4. Greixem una safata de forn, aboquem la barreja i ho posem al forn, que abans hem hagut de pre-escalfat a 170º, durant 30 minuts.

dissabte, 18 d’abril de 2020

ÈRIK PORTA: PA DE PESSIC DE IOGURT AMB XOCOLATA



INGREDIENTS: 
3 ous, 1 iogurt de llimona, 1 mida de iogurt d'oli d'oliva, 1 1/2 mides de iogurt de sucre, 3 mides de iogurt de farina, 1 sobre de llevat i 1 tableta de xocolata amb llet.

ESTRIS: 
1 bol de plàstic, 1 recipient de vidre apte pel foc, batedora, esprai antiadherent alimentari i forn.

PREPARACIÓ:
- Afegim tots els ingredients al bol de plàstic menys la xocolata.
- Barregem amb la batedora durant dos minuts.
- Engreixem el recipient de vidre. I afegim tota la massa al recipient.
- Fem a trossets petits la tableta de xocolata i escalfem forn a 180º.
- Afegim la meitat de la xocolata a la massa.
- El pa de pessic ha d'estar uns 35-40 minuts al forn.

I JA EL TENIM, A GAUDIR DEL BERENAR!!!

VALERIA: CAUSA DE ATÚN (Receta de Perú)

 

INGREDIENTES: 
500 g de patata, 3 latas de atún pequeño, mayonesa, limón, perejil, sal, pimienta, aceite y pasta de aji amarillo.

PREPARACIÓN: 
Cocinar la patata con piel, luego sacarle la piel y chafarla con un tenedor, a esta se le pone dos cucharas de pasta de aji amarillo, unas gotas de limón, sal, pimienta, un chorro de aceite, mezclar todos los ingredientes.
En una fuente poner la mitad de los ingredientes y hacerla plana, luego poner el atún con un poco de mayonesa, luego tapar con los ingredientes que quedaron y poner perejil picado.

divendres, 17 d’abril de 2020

RAYMOND: LLET AMB CEREALS


INGREDIENTS:
- LLET
- CEREALS (en aquest cas "Chocapic")
- COLACAO

ESTRIS:
- BOL
- CULLERA
- TOVALLÓ

PREPARACIÓ:
- POSEM LA LLET A UN BOL I L'ESCALFEM UN MINUT AL MICROONES.
- AFEGIM UNA CULLERADA DE COLACAO I REMENEM.
- QUAN HO TENIM TOT BARREJAT JA PODEM POSAR ELS CEREALS.
- JA PODEM ESMORZAR. BON PROFIIT!

DESITJO QUE US AGRADI, ÉS EL MEU ESMORZAT PREFERIT.