PAU (1B): PASTÍS D'AMETLLES

INGREDIENTS:

• 300g d’ametlla ratllada
• Farina
• 6 ous
• Una llimona
• 300g de sucre
• Canyella en pols
• Mantega
• Un grapadet de pinyons

ESTRIS:

• Un bol
• Una vareta
• Una espàtula
• Un motllo

PREPARACIÓ:

• Trenquem els ous i els fiquem dintre d’un bol.
• Batem els ous i quan estan ven batuts afegim el sucre.
• Ho barregem tot molt bé.
• Seguidament afegim l’ametlla ratllada i continuem barrejant.
• A continuació afegim una mica de canyella en pols i una mica de ratlladura de llimona.
• D’altra banda, agafem la mantega i untem el motllo amb la mantega i espolvem amb la farina per a que no s’enganxi
• Aboquem la barreja al motllo.  Amb l’espàtula ens ajudem per a que no ens quedi res al bol.  Posem per sobre de la barreja uns quants pinyons.
• Agafem el motllo amb la barreja i la fiquem al forn uns 25 min a 200 ºC.
• Un cop passat els 25 min, la traiem del forn i la deixem refredar.

Un cop refredada ja està preparada per menjar.  BON PROFIT !!!!!!