BRUNO (1B): PASTÍS DE PASTANAGA

INGREDIENTS:

• 225g  de farina
• 225g de sucre moreno
• 250g de pastanaga
• 5 ous
• 15g de llevat en pols
• 150ml d'oli
• 4 g de canyella
• 1g de nou moscada

ESTRIS: Bol, batedora, liquadora, motlle i paper vegetal.

PREPARACIÓ: 

• Tallem i triturem la pastanaga amb l'oli.
• Posem els ous en un bol amb sucre i batem 10 minuts.
• Incorporem les pastanagues als ous amb moviments suaus.
• A la barreja anterior li posem la farina, el llevat, la nou moscada i la canyella. Tot això a poc a poc i amb moviments molt suaus.
• Folrem el motlle amb paper vegetal o posem mantega i farina.
• Ara aboquem la preparació en el motlle i posem al forn durant 35 minuts a 180º