MICHELLE (1A): XURROS

INGREDIENTS:

• 180 Kg de farina
• 140 cl d'aigua
• 60 Kg de mantega
• 1/2 culleradeta de sal
• Oli per fregir.

ESTRIS:

• Bol
• Espàtula
• Cullereta
• Colador
• Màniga pastissera
• Paella
• Escumedora

PREPARACIÓ:
Posem una cassola al foc i afegim l'aigua deixant fins al punt d'ebullició, afegint mantega, sal i la farina remenant evitant que se facin grumolls. Traiem del foc i seguim remenant amb una espàtula fins que la massa estigui consistent. Deixem que es refredi una mica i posem en una màniga pastissera. Mentrestant posem a foc un cassó amb oli fins que agafi temperatura per coure els xurros.
Un cop fets els xurros preparem la xocolata a la tassa per acompanyar i bon profit!!!

TEMPS ESTIMAT DE PREPARACIÓ:
20-30 minuts