MILAGROS: PA DE PESSIC MARBRE

INGREDIENTS: 250 grams de farina, 100 grams de sucre, 5 ous,120 ml. de llet, 50 grams de mantega, 1 culleradeta de sal i 8 grams de pols d'enfornar.

ESTRIS: Un bol gran. una batedora, una espàtula de goma, una safata de forn i un motlle per pastissos.

PREPARACIÓ:

1. Posa una mica de mantega al motlle, pots posar també paper de forn.

2. Separa els rovells i clares en bols diferents. Afegeix la sal a les clares i ho batim. A meitat del batut afegeix la meitat de sucre.

3. Aboca al bol dels rovells la llet i la resta de sucre.

4. Incorpora a la farina i pols i barreja bé fins que et quedi una massa homogènia. 

5. Escalfa la xocolata amb la mantega.

6. Incorpora a poc a poc les clares a punt de neu al rovells.

7. Incorpora la barreja de xocolata a la masa. 

8. Després de barrejar bé, tirem la massa al motlle amb l'ajuda de l'espàtula de goma.

9. Introdueix el motlle sobre de la safata del forn, a una temperatura de 175 graus durant 65 minuts.

BON PROFIT!